Per il progetto di restyling ci si è avvalsi della prestigiosa collaborazione dell’arch. Contarino che, nel rispetto dell’ intuizione costruttiva anni ‘70 del compianto arch. Cancila, ha saputo concepire un originale progetto di rinnovamento traendo ispirazione dallo scenario naturale di Isola delle Femmine. L’obiettivo infatti era quello di valorizzare ancor di più i punti di forza del Saracen Sands Hotel.

La splendida posizione geografica, tra monti Mollica e Raffo Rosso, il promontorio di Capo Gallo con la sua Riserva Naturale e tra i suggestivi borghi marinari di Mondello e Sferracavallo, è infatti perfetta per gli amanti del turismo naturalistico. Inoltre dall’hotel è possibile raggiungere le principali località della Sicilia occidentale con daily tour privati od organizzati.

Il primo lotto dei lavori, avviati nel febbraio 2017 e realizzati in soli quattro mesi, ha dato al Saracen Sands Hotel un volto nuovo, moderno ed efficiente, con la valorizzazione dell’aspetto esterno del complesso e di alcune aree comuni.

Il nuovo splendido prato con rigogliose palme accoglie gli ospiti e si integra perfettamente nel panorama naturale  arricchendo il waterfront, così come la Terrazza Marine, ideale come area relax.
Rinnovata anche la grande sala ristorante  Zisa, già Les Arcades, con l’arricchimento delle vetrate che permettono di respirare appieno la natura di questo luogo affacciato sul mare, sala nella quale è stato introdotto lo showcooking, con la cucina espressa di alcune pietanze.
E’ stata realizzata l’area fitness e successivamente l’area benessere ed effettuati i primi lavori di riammodernamento di alcune camere.

Nell’autunno 2018 gli interventi di ristrutturazione hanno riguardato l’area congressuale con il rinnovo della sala modulare, composta dalle sale Politeama, Bellini e Biondo e il rifacimento della sala Teatro del Sole, già Music Hall, una delle più grandi sale congressuali di Sicilia, con nuovi rivestimenti, illuminazione, palco e angolo bar.
I lavori di restyling continuano.
Nel marzo 2019 è stato avviato un nuovo step di lavori, volti a ridisegnare la hall e l’area di ingresso della struttura, in un’ottica di maggiore funzionalità, con la creazione di nuovi spazi per la convivialità, una più confortevole luminosità naturale e un design moderno ed accogliente.
Sono stati effettuati anche lavori di rifacimento di nuovi lotti di camere, ridisegnate negli arredi e rinnovate nei bagni.