Tutto nasce da una conversazione con Biagio, il nostro pasticciere, che per un evento al Saracen Sands Hotel aveva appena preparato un bel vassoio di cannoli siciliani. I nostri ospiti li richiedono, per loro è un must nella loro lista … Read More
Italiano
Street food siciliano, la Sicilia va anche mangiata!
Non scherziamo mica! La Sicilia è una destinazione che presenta più dimensioni, non bastano pochi giorni per arrivare a comprenderla nel profondo e nemmeno una vacanza che abbia un solo mood: che sia culturale o naturalistico. La vacanza siciliana ideale … Read More
‘A pasta c’anciova per capire la Sicilia e i siciliani
Anciova, si tratta della pasta con le acciughe e il pangrattato tostato. Una ricetta da cerchiare in rosso per capire la Sicilia e i Siciliani. Altro piatto povero della cucina siciliana. Altro must food per chi vuole davvero comprendere l’anima … Read More
La pasta con i tenerumi | Must Food siciliano
Dai fenici ad oggi. La pasta con i tenerumi e la sua storia che racconta di come i siciliani abbiano sempre fatto di necessità virtù. La pasta con i tenerumi o meglio ‘A pasta ccu tinnirumi. Un piatto povero, la … Read More