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pasta c'anciova

‘A pasta c’anciova per capire la Sicilia e i siciliani

Anciova, si tratta della pasta con le acciughe e il pangrattato tostato. Una ricetta da cerchiare in rosso per capire la Sicilia e i Siciliani. Altro piatto povero della cucina siciliana. Altro must food per chi vuole davvero comprendere l’anima … Read More

Pasta con i tenerumi

La pasta con i tenerumi | Must Food siciliano

Dai fenici ad oggi. La pasta con i tenerumi e la sua storia che racconta di come i siciliani abbiano sempre fatto di necessità virtù. La pasta con i tenerumi o meglio ‘A pasta ccu tinnirumi. Un piatto povero, la … Read More

ferragosto

Le origini del Ferragosto

Dai romani ai cristiani, fino ai giorni nostri. La linea storica che ci ha regalato uno dei giorni più felici dell’anno, tra falò, corse di cavalli e baci romantici in riva al mare. Il Ferragosto al Saracen è il giorno … Read More

Grotta dell'Olio

La Grotta dell’Olio che neanche i palermitani conoscono

La Grotta dell’Olio è uno dei luoghi più suggestivi e ancora poco conosciuti della Riserva Naturale di Capo Gallo. Poco distante dai confini della “Zona A” e coincidente con la Baia del Silenzio. Chi vi scrive è palermitano da sempre … Read More

Isola delle Femmine

Perché si chiama Isola delle Femmine?

Le leggende dietro il nome dell’isolotto più fotografato. Perché si chiama Isola delle Femmine e cosa c’entra la lingua araba. Il Saracen Sands Hotel ha una posizione davvero particolare, si trova proprio nel bel mezzo della linea di demarcazione fra … Read More

Favignana

Favignana, la più bella delle Egadi

La Sicilia è un’isola continente, lo ripetiamo a tutti i nostri ospiti. Ci vorrebbero mesi per visitarla al meglio, ma è chiaro: non tutti hanno questo tempo a disposizione e bisogna fare selezione fra i luoghi da visitare. Insieme a … Read More