Anciova, si tratta della pasta con le acciughe e il pangrattato tostato. Una ricetta da cerchiare in rosso per capire la Sicilia e i Siciliani. Altro piatto povero della cucina siciliana. Altro must food per chi vuole davvero comprendere l’anima … Read More
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Perché si chiama Isola delle Femmine?
Le leggende dietro il nome dell’isolotto più fotografato. Perché si chiama Isola delle Femmine e cosa c’entra la lingua araba. Il Saracen Sands Hotel ha una posizione davvero particolare, si trova proprio nel bel mezzo della linea di demarcazione fra … Read More
Una lettera dal ’73 e quello che ci insegna
La lettera di Geoffrey arriva in un momento molto delicato, quando dopo l’ennesimo inverno di buio e di fermo turistico, ci si appresta a cominciare una stagione storica: quella della ripartenza. In un giorno di maggio, una lettera col timbro … Read More